Bolo de maçã c/ casca

Eu adoro maçã !! Quando vai canela,noz-moscada e perfuma a casa daí sim eu amo !!

Essa receita eu tenho faz tempo, creio que foi alguma amiga quem me deu só que não lembro qual. Pela net tem um monte de receitas, .. lá vai mais uma !! rsrsr

Ingredientes:

02 xic de farinha de trigo;
02 xic de açúcar; (uso sempre mascavo, por isso ele fica mais escuro)
01 colher (sopa) de fermento em pó;
01 colher (sopa) de canela;
01 pitada de sal;

01 pitada de noz-moscada
03 maçãs
03 ovos
1 xic de óleo vegetal

pré-aqueça o forno.
Unte e enfarinhe a forma.

Modo de fazer:

Peneire os ingredientes secos.
Descasque as maçãs, reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
Bata as cascas, os ovos e o óleo no liquidificador.

Despeje esta mistura nos ingredientes secos previamente misturados.
Misture bem e junte os cubinhos de maçã.

Leve para assar por cerca de 40 a 50 min ou faça o teste do palito.
Polvilhe c/ açúcar e canela ainda morno.

O cheiro é maravilhoso e o gosto também !!